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粟米濃湯

粟米濃湯

從內到外都能感到溫暖的粟米濃湯。不僅配麵包美味，還適合配米飯，是大家都喜歡的味道。用鍋子煮也是不錯的選擇，但這次提供一個不用控制火候的微波爐簡單食譜。

材料

2 人份

忌廉粟米罐頭

1罐（180g）

洋蔥

1/2 個

水

3 湯匙

牛奶

100 毫升

鹽

1/3 茶匙

白胡椒

少許

牛油

5 克

歐芹

適量

鮮忌廉

適量

麵包粒（可選）

片裝麵包

1 片

橄欖油

1 茶匙

做法

製作時間：20 分鐘

1.

將洋蔥去皮切成一口大小。

2.

將洋蔥和水放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，使用微波爐加熱。（手動模式 600W 8 分鐘）

3.

另一個耐熱容器中放入牛奶、忌廉粟米罐頭、鹽、白胡椒，蓋上保鮮膜，使用微波爐加熱。（飲品模式「牛奶」3 杯份）

4.

將加熱後的洋蔥放入攪拌機中打成糊狀，然後再加入牛奶混合物和牛油，攪拌至滑順。

5.

使用細網篩將混合物過濾。

6.

盛入碗中，撒上歐芹和鮮忌廉。可選擇搭配麵包丁或法國麵包享用。

Tips

美味的湯可以搭配手工製作的麵包粒，使用BALMUDA The Toaster 的牛角麵包模式，輕鬆製作酥脆口感的麵包粒。

做法
將片裝麵包（1片）切成小方塊，拌上橄欖油（1 茶匙），排列在琺瑯烤盤上，使用牛角麵包模式烤 10 分鐘即可。