自家製蘋果批配雲呢拿雪糕

使用 BALMUDA The Toaster 也可輕鬆製作蘋果批。酥脆的餅皮裡藏著大量蘋果肉。請享用新鮮製作的蘋果批並配上雲呢拿雪糕吧。

材料

4 件

蘋果

1 個

糖

50 克

水

3 湯匙

檸檬

1/3 個

雲呢拿條

1/3 枝

急凍餅皮

2 片

蛋黃

1 隻

雲呢拿雪糕

適量

薄荷葉

適量

做法

製作時間：30 分鐘

1.

蘋果去皮，切成 1 厘米方塊。

2.

蘋果粒中加入糖、水、檸檬和雲呢拿條，靜置約 15 分鐘。

3.

將步驟 2 的材料放鍋內以中火加熱，煮至水分消失，然後放涼備用。

4.

用模具（直徑約 10 厘米）切出餅皮。

5.

將 1 茶匙餡料放在餅皮中央，在邊緣塗上蛋黃漿。

6.

從前向後對摺，輕輕壓實邊緣，再在表面塗上蛋黃漿，並以刀劃上裝飾花紋。

7.

將蘋果批放在已放上錫紙的 BALMUDA The Toaster 裡，以經典模式 200°C 下烤焗 10 分鐘。然後，取出錫紙並再以牛角麵包模式烤焗 6 分鐘。