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令人難以抗拒的法式麵包三文治，帶有鯖魚的鮮味和檸檬的酸味，濃郁的洋蔥和黑胡椒更能激發您的食慾。將煎好的鯖魚夾在法式麵包中，擠上檸檬汁，讓人聯想到地中海的夏日晴空，如同一顆清爽閃亮的寶石。
先小心地挑走鯖魚的魚骨，放在烤架上燒烤，直到它完全煮熟並變成深啡色（又或是使用平底鑊香煎也可以）。將洋蔥切成薄片，浸泡在水中後瀝乾備用。
將法式麵包中間切開，塗上牛油。重新合上後放入 BALMUDA The Toaster 中烤焗。（法式麵包模式下 4 分鐘）
將生菜、鯖魚、蛋黃醬、芥末籽、黑胡椒和洋蔥依次放入法式麵包中，再加上檸檬汁即成。
