心太軟

使用 BALMUDA The Toaster 就能簡單製作的甜品。內部的朱古力微微融化是最絕妙的元素。製作時需要因應容器厚度,調整烤焗時間,以獲得最佳效果。

材料

二人份

牛奶朱古力

80 克

牛油

20 克

2 隻

麵粉

2 湯匙

2 湯匙

糖粉

適量

做法

製作時間:20 分鐘

1.

將朱古力和牛油煮至融化,混合均勻。

2.

先預熱 BALMUDA The Toaster,調校至經典模式 170°C 運行 8 分鐘。

3.

在碗內把蛋汁打勻,並加入糖混合。混合後再加入朱古力及牛油混合物,攪拌均勻。

4.

將麵粉過篩,篩入麵糊中,攪拌均勻。

5.

將麵糊倒入耐熱容器中至 8 分滿,以經典模式 170°C 烤焗 10 至 12 分鐘即成。

Point

注意麵糊不要超過 8 分滿,否則烤焗時可能會滿瀉。食譜中所使用的耐熱容器,直徑為 8.5 厘米,高 4 厘米。