古巴三文治

在電影《大廚》中成為熱門話題的古巴三文治,有著多汁的炒豬肉、芝士和芥末,夾在法式麵包之間,然後以法式麵包模式來烤焗。把烤焗好的麵包壓扁一點,吃起來就更方便,而且肉汁還會滲透到麵包裡,好吃到讓人無法抗拒!這份帶有橙汁和香料香味的三文治,能刺激您的食慾。

材料

二人份

五花腩肉

250 克

橄欖油

2 茶匙

車打芝士

2 片

牛油

20 克

法式麵包

15 厘米 2 條

材料 A

橙汁

3 湯匙

青檸汁

1.5 湯匙

1/4 茶匙

黑胡椒

少許

孜然粉

1/2 湯匙

牛至

1/4 湯匙

做法

製作時間:25 分鐘

1.

將五花腩肉放入保鮮袋中,加入已拌勻的材料 A。放入雪櫃保存過夜。

2.

將已醃製過夜的五花腩印乾水分,切成薄片。餘下的醃醬請保留備用。

3.

平底鑊加熱下油 ,煎看五花腩肉片。當它變成淺褐色時,加入剩餘的醃醬。

4.

炒至輕輕煮滾為止(以圖片中程度為準)。

5.

將法式麵包水平切半,在一側塗上牛油,在另一側塗上芥末醬。把芝士放在芥末上面。

6.

將五花腩肉片放在芝士上。

7.

兩片法式麵包夾起來,放入 BALMUDA The Toaster 中烤焗。(法式麵包模式:4 分鐘)

8.

將三文治放在砧板上,用焗盤等工具用力壓實,等待 10 秒便完成。