新鮮果醬吐司

奢侈地使用新鮮水果來製作美味的果醬，再塗抹在吐司上享受。不用多說，吐司和果醬必定是很合拍的。

材料

二人份

方包

2 片

士多啤梨

200 克

糖

80 克

檸檬

1/3 個

牛油

10 克

*1 糖的用量標準是士多啤梨的 40%。鍋具請使用搪瓷或不銹鋼物料。

做法

製作時間：30 分鐘

1.

將洗淨的士多啤梨瀝乾水分，切掉莖和葉。（以此時的士多啤梨重量為準）

2.

將士多啤梨、糖和檸檬汁放入鍋內，攪拌混合，靜置 30 分鐘或過夜。

3.

士多啤梨會滲出汁液，此時可將鍋具放在爐上加熱。

4.

當液體開始沸騰時，調整至中火，除去表面的浮末，慢慢攪拌。

5.

保持同樣火力，慢慢攪拌，直至您喜歡的濃稠程度。

6.

將方包放入 BALMUDA The Toaster 烤焗（吐司模式：2.5 至 3.5 分鐘），然後放上牛油及果醬即成。