拿破侖吐司

利用拿破侖意大利粉的味道，用在吐司上的食譜。酥脆的麵包，配上蕃茄醬的甜味是絕配。綿密的芝士粉則是口感的決定性因素。

材料

二人份

方包

2 片

香腸

5 條

洋蔥

1/2 個

青椒

1 個

磨菇片

25 克

橄欖油

1 茶匙

蕃茄醬

3 湯匙

李派林喼汁

1/2 茶匙

醬油

1/2 茶匙

牛油

10 克

芝士碎

80 克

芝士粉

適量

番茜、黑胡椒

適量

做法

製作時間：15 分鐘

1.

將洋蔥切成 5 毫米寬的條狀；將青椒縱向切成兩半，然後切成 5 毫米寬的條狀；將香腸斜切成 1 厘米寬的條狀。

2.

平底鑊加熱下油，將洋蔥、香腸和蘑菇炒熟。

3.

當洋蔥變軟、香腸變成金黃色時，加入青椒、蕃茄醬、李派林喼汁、醬油和牛油，用中火略略翻炒。

4.

將炒好的材料與芝士碎放在方包上，放入 BALMUDA The Toaster 中烤焗。（芝士吐司模式：4 至 5 分鐘）

5.

在吐司上灑上芝士粉，隨自己喜好灑上切碎的番茜和黑胡椒即成。