片根智子（Katane Tomoko）
カタネベーカリー （Katane Bakery / Katane Café）
簡單的方包也能成為主菜！這是一款份量十足的美味吐司，配上一份沙律，不論是午餐還是輕晚餐都很適合。如果有空閒時間，可以多準備一些肉醬和白醬冷凍保存，日後使用方便快捷。
片根智子（Katane Tomoko）
カタネベーカリー （Katane Bakery / Katane Café）
將 1/4 份量的白醬塗在方包上，再舖上 1/4 份量的肉醬。
在步驟 1 的方包上撒上刨好的 Gruyère 芝士，然後放上另一片方包。
重疊好的方包上同樣塗上白醬和肉醬，最後撒上刨好的 Grana Padano 芝士。
將完成的吐司放進焗爐，以「芝士吐司模式」烘烤 7 至 8 分鐘。
烤好後撒上少許香芹碎即可享用。
白醬和肉醬可以選擇市售產品，但如果時間允許，建議試試自製版本，冷凍保存起來，不僅方便，也能用於其他料理如漢堡排或意粉中。
在鍋中融化牛油，加入麵粉炒勻（避免炒至上色）。
將預先加熱的牛奶一次性倒入，用攪拌器快速拌勻，煮至濃稠，最後加入鹽、肉豆蔻粉和白胡椒粉調味。
在厚底鍋中加入橄欖油，放入切碎的蒜頭炒至金黃，然後加入略撒鹽的免治牛肉拌炒。
免治牛肉變色後，加入切碎的蔬菜繼續拌炒至香氣四溢。
加入番茄罐頭，小火煮至水分減少，最後用鹽調味即可。
位於日本代代木上原和幡谷之間的著名人氣麵包店，地下還設有咖啡店。自 2002 年開業以來，致力於製作每天都能享用的美味麵包。
著作：《每天的麵包》（アダチプレス）、《開放式三文治食譜》（誠文堂新光社）
